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​틈틈히 전통차 즐기며 체지방과 콜레스테롤 개선효과

일상 속에서 틈틈이 전통차를 즐기며 체지방과 콜레스테롤 개선 효과를 얻을 수 있기 때문이다.

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보이차는 기름진 음식을 많이 먹는 중국인들의 건강 비법으로 꼽히기도 한다.

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보이차는 중국의 전통 발효차다.

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중국 윈난성 푸얼현 지역에서 자라는 찻잎을 햇볕에 말리고 가공한 후 발효해 만든다.

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100% 발효 후 검게 변한 색깔 때문에 흑차(黑茶)로도 불린다.

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발효차이기 때문에 오래 묵을수록 향이 좋고 값도 비싸다.

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찻잎과 찻물 모두 짙은 갈색을 띠며 녹차의 떫은 맛이 없고 고유의 숙성된 구수한 향이 나며 위에도 부담을 주지 않는다.

보이차는 청나라 때 황실에 진상하던 귀한 차로 알려졌다.

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향과 풍미가 탁월해 귀한 대접을 받았다.

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공납으로 받은 보이차는 황제, 황족, 대신들이 즐겨 마시거나 외국 사절에게 선물용으로 사용됐다.

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또한 약용으로도 활용됐다.

중국 옛 문헌에서 보이차 효능에 대해 "우리 몸의 해로운 기름기를 제거하고 숙취·소화·갈증 해소에 도움을 준다"

"화기(火氣)가 생길 때 보이차를 끓여 마시면 그 기운이 밖으로 나온다"

"담(痰·가래)을 없애고 장(腸)을 원활하게 한다"고 설명했다.

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" 보이차는 혈액 중 콜레스테롤과 중성지방을 저하시키고,

체지방을 줄여 살이 빠지는 작용을 한다고 알려졌다.

또 혈당 감소, 동맥경화 및 노화 예방 기능이 다른 차에 비해

뛰어나다는 평가를 받고 있다."

보이차의 핵심성분 "갈산"

​다이어트에 도움이 되는 보이차의 핵심 성분은 바로 `갈산(Gallic acid)`이다.

폴리페놀 일종인 갈산은 몸 안에 지방이 쌓이는 것을 억제할 뿐만 아니라 이미 과다하게 쌓인 체지방을 배출하는 효과가 있다.

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췌장에서 분비되는 효소인 `리파아제`는 우리 몸에 들어온 지방을 분해시켜 체내 흡수되도록 한다.

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갈산이 이런 작용을 방해해 지방이 흡수되지 않고 체외로 배출되도록 하는 것이다.

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2011년 영양연구학회지에 게재된 연구에서는 보이차 체지방 감소 효과를 확인했다.

비만 성인 36명을 두 그룹으로 나눠 18명에게는 12주간 매일 보이차추출물 1g을 마시게 하고,

나머지 18명은 보이차를 마시지 않도록 했다. 두 그룹 모두 매일 1800㎉의 음식을 섭취했다.

그 결과 보이차를 마신 그룹의 내장지방이 평균 8.7% 감소했다.

섭취하지 않은 그룹은 내장지방이 4.3% 증가했다.

보이차추출물을 섭취한 그룹은 1800㎉ 음식만 섭취한 다른 18명 그룹에 비해 체중이 꾸준히 감소한 것으로 나타났다.

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보이차는 혈중 콜레스테롤을 개선하는 역할도 한다. 콜레스테롤은 `혈관 속 지방`으로 불리며 각종 성인병의 원인이 된다.

특히 LDL 콜레스테롤은 우리 몸에 유해한 `나쁜 콜레스테롤`로 각종 염증 반응을 일으키고 피가 떡지는 현상(혈전)을 유발해

혈관을 좁게 만들거나 막아버린다.

혈관이 점점 좁아지면 혈액 순환에 장애가 생긴다.

심하면 혈관이 막혀 중증 심뇌혈관질환으로 이어질 수 있다.

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갈산 성분은 콜레스테롤이 소장에서 흡수되도록 하는 효소인 `콜레스테롤 에스테라제` 활성을 막아 LDL콜레스테롤 수치를

떨어뜨린다. 또 콜레스테롤이 담즙산과 결합해 간으로 재흡수되는 것을 막아준다.

재흡수가 억제되면 몸이 체내 콜레스테롤을 사용하면서 콜레스테롤 농도가 떨어진다.

비만억제, 항당뇨, 해독작용에도 효과적