비트의 효능
(국민건강보험 블로그글을 참고하였습니다.)

세포 손상 억제, 황산화 작용
아삭한 식감과 풍부한 영양소를 함유한 비트는

특유의 붉은 색소 '베타인'이라는 성분이 풍부해 세포손상을 억제하고,

토마토의 8배에 달하는 항산화 작용으로 암을 예방하고 염증을 완화하는 효과가 있다.

당뇨와 황반 변성의 완화
베타인은 혈관 내 독소를 배출해주고 혈당을 낮추는 데 효과가 있고,
황반의 구성 물질인 로테인이 풍부해 황반 변성이 진행을 늦추는 데 도움을 준다.
특히 칼륨이 많이 들어서 나트륨 배출을 도와주는 고구마를 함께 이용한 비트 주스는

고혈압 등 합병증을 완화하는 효과가 있다.

빈혈 예방에 탁월
비트는 적혈구를 생성하는 데 도움이 된다.

신세 내 곳곳에 산소를 공급하는 적혈구 수치가 부족할 경우

빈혈이 올 수 있기 때문에 철분이 함유되어 있고,

적혈구가 원활히 생성되도록 도움을 주는 비트는 빈혈 개선 효과가 뛰어나다.

혈액을 정화해 월경불순이나 갱년기 여성들에게도 효과적이다.

임산부와 아이에게 좋은 식품
?비트에 함유된 엽산 성분은 임산부에게 꼭 필요한 성분으로

태아가 자리잡는 자궁을 두텁게 해주는 역할을 한다.

또 어린이 성장 발육에도 좋다. 골격 형성에 도움을 주고

치아를 튼튼하게 하며 모발의 성장을 돕니다.

이뇨작용과 체중조절에 도움
비트는 간 건강에도 탁월하다.

혈액을 맑게 해주고 체내 콜레스테롤이 쌓이는 것을 막아주기 때문에

지방간을 에방하고 간 기능 활성화를 통해 간의 해독작용도 높여준다.